반찬을 냉장고에 보관하면 안 되는 이유와 그에 따른 대처법
매일 먹는 밥상에서 빠질 수 없는 반찬.많이 만들어두고 며칠 동안 나눠 먹기 위해 냉장고에 넣는 일이 다반사입니다.그런데, “냉장 보관하면 안전하다”는 …
건강한 식생활
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자주 사용하는 식재료별 적절한 냉장·냉동 보관법
냉장고와 냉동고는 식재료를 안전하게 보관하기 위한 필수 도구입니다.하지만 식재료마다 적절한 보관 온도와 조건이 다르기 때문에무조건 냉장고나 냉동실에 넣는다고 신선함이 유지되는건 …
뿌리채소, 잎채소를 가장 오래 보관할 수 있는 방법
냉장고에 채소를 넣어두었는데 며칠 만에 시들어버린 경험, 다들 있으시죠?신선한 채소를 구입해도 보관을 제대로 하지 않으면 금세 상하고 버리게 되는 경우가 …
냉장고에 넣으면 오히려 안 좋은 식재료 정리법
냉장고는 식재료를 신선하게 보관해주는 고마운 존재이지만,모든 음식을 무조건 냉장고에 넣는다고 좋은 건 아닙니다.오히려 냉장 보관 때문에 맛과 영양이 파괴되거나 빨리 …